Halloween Ghost skyr dessert

4-6 porties (afhankelijk van de grootte van de pot/het glas)

Ingrediënten

• Brownies (ons favoriete recept of uit de winkel)
• Aardbeiensaus (zie recept hieronder)
• Vanille skyr mousse (zie recept hieronder)
• Suikerogen
• Aardbeiensaus
• 200 g verse aardbeien
• 5 eetlepels suiker
• 340 g Ísey Skyr Vanille
• 500 ml slagroom

Bereidingswijze:

Aardbeien saus:

1. Doe de aardbeien en suiker in een middelgrote pan op hoog vuur.
2. Laat 10 minuten sudderen tot de suiker is opgelost en de aardbeien zacht zijn.
3. Laat afkoelen voor gebruik.

Vanille skyr mousse

1. Klop de slagroom op en spatel de vanille-skyr er voorzichtig doorheen tot een glad mengsel. 

Dessert:

1. Snijd de brownies in hapklare stukjes en leg ze op de bodem van het potje.
2. Schep wat vanille-skyr-mousse over de brownie.
3. Schep vervolgens ongeveer een eetlepel aardbeiensaus over de skyr-mousse.
4. Leg er nog een laag brownie op en bedek deze met nog meer skyr-mousse.
5. Versier met suikerogen.

Serveer & geniet ervan!