Eiwitrijke oranje tompouce
Deze eiwitrijke oranje tompouce is perfect voor Koningsdag, WK voetbal of een Oranje feestje. Met Ísey Skyr Mandarin Pie, volkoren bladerdeeg en oranje glazuur maak je makkelijk een frisse variant op de klassieke tompouce.
Ingrediënten voor 2 stuks:
- 2 plakken volkoren bladerdeeg
- 170 g Ísey Skyr Mandarin Pie (meer kan ook)
- 35 g poedersuikervervanger
- Water
- Oranje kleurstof
Bereidingswijze:
- Snijd de plakken bladerdeeg doormidden zodat je 4 helften hebt.
- Prik gaatjes in het bladerdeeg.
- Bak voor ca. 15 minuten op 210 graden tot ze goudbruin zijn.
- Laat volledig afkoelen.
- Voeg kleine beetjes water toe aan de poedersuikervervanger tot het de juiste substantie heeft voor het glazuur.
- Voeg een druppeltje oranje kleurstof toe en roer goed door.
- Schep de Ísey Skyr op 2 helften bladerdeeg.
- Dek af met de andere helften van het bladerdeeg.
- Verdeel de glazuur eroverheen.
Mocht je dit niet meteen opeten maar bewaren, zet dit dan zo snel mogelijk na het maken in de koelkast, anders zakt het snel in.
Een oranje tompouce hoort bij Koningsdag, maar past net zo goed bij WK voetbal of een gezellige Oranje avond. Deze variant met Ísey Skyr Mandarin Pie geeft de klassieke tompouce een frisse, eiwitrijke twist. Maak hem vlak voor het serveren voor het beste resultaat en bewaar hem gekoeld als je hem later eet. Zo zet je snel een feestelijke traktatie op tafel zonder dat je hele keuken verandert in een slagveld van bladerdeeg en glazuur.
Bekijk hier ook onze oranje recepten
Is deze oranje tompouce geschikt voor Koningsdag?
Ja, deze oranje tompouce is perfect voor Koningsdag. Door de oranje glazuurlaag past hij goed bij een feestelijke Koningsdag tafel.
Kan ik deze tompouce maken voor WK voetbal?
Ja, deze eiwitrijke oranje tompouce past goed bij WK voetbal of een avond waarop Oranje speelt. Serveer hem als snack, dessert of traktatie tijdens de wedstrijd.
Welke Ísey Skyr gebruik je voor dit recept?
Voor dit recept gebruik je Ísey Skyr Mandarin Pie. Die geeft de tompouce een frisse mandarijn smaak die goed past bij het oranje thema.
Kan ik deze tompouce vooraf maken?
Je kunt de onderdelen voorbereiden, maar de tompouce is het lekkerst als je hem vlak voor serveren opbouwt. Zo blijft het bladerdeeg krokant.
Hoe bewaar ik de oranje tompouce?
Bewaar de tompouce in de koelkast als je hem niet meteen opeet. Doe dit zo snel mogelijk na het maken, omdat de vulling anders kan inzakken.
Kan ik ook een andere smaak Ísey Skyr gebruiken?
Ja, dat kan. Voor het Oranje thema past Ísey Skyr Mandarin Pie goed, maar Perzik of Vanille kunnen ook werken als frisse variant.
Is dit een eiwitrijke variant op tompouce?
Ja, door de vulling met Ísey Skyr krijgt deze tompouce een eiwitrijke basis. Dat maakt het een frisse twist op de klassieke oranje tompouce.